"自有品牌选品逻辑开始更多结合自身客群需求、企业发展规划以及长远战略。"

作者：苏打

编辑：tuya

(资料图)

公司情报专家《财经涂鸦》获悉，近日，永辉旗下休闲零食品牌馋大狮继去年上新小青柠汁、玉米汁后，持续发掘趋势性新口味，推出全新健康饮品——馋大狮莲子汁。

基于对消费者健康消费习惯的洞察，馋大狮此次以“莲子”这一小众原料为切入点，正是希望能够在满足消费者需求的同时，为其提供更多具有差异化的创新产品。

据了解，此次馋大狮莲子汁选用的莲子来自于“白莲之乡”广昌县。取材“太空莲36号”。该品种在种植过程中以生态种植为核心，引入无污染源头活水；采摘后，当天手工进行挑芯，通过自然晒干，保留莲子清甜软糯的口感。

近年来，该县为发展白莲产业，大力实施种业提升工程，借助国家航天科技力量先后6次优选白莲种子搭载飞船、卫星到达太空后，再返回地面种植，培育出了优质地“太空莲”系列良种，其中最为有名的“太空莲36号”更是成为我国莲子产区的主栽品种。2022年，广昌白莲被列入中国第二批中欧地理标志产品名单，实现与欧盟地理标志农产品互认，产品质量获国际认可。

除了甄选优质的原料产地，馋大狮在莲子汁的原料搭配及工艺选择上都秉持“健康不加料，给身体减负”的宗旨。

为保证莲子汁的纯正本味和营养价值，该产品将藕粉、瓜子仁、核桃、冰糖等优选新鲜原料严格按照科学配比融合，通过古法调制，真正实现了0香精、0色素、0防腐剂、0脂肪、0增稠剂的五“0”主义，通过在产品上做“减法”，为消费者提供健康本味，成为低糖低卡人群的优选饮品。

在制作工艺方面，馋大狮莲子汁采用锁鲜研磨工艺，用生物酶对其进行活性酶解，既能保证莲子营养不流失，又能催化其中的营养成分。再经过137°高温灭菌、无菌灌装等处理流程，保留了莲子原有的清甜口感。

随着零售渠道多元化，自有品牌作为零售企业战略的重要部分，选品逻辑开始更多结合自身客群需求、企业发展规划以及长远战略导向。

依托供应链和数字化积极开展品类与产品创新，永辉自有品牌希望通过对消费者趋势的洞察和差异化产品打造持续增强商品力，吸引更多年轻客群，巩固市场竞争优势。

据了解，未来，其自有品牌将充分发挥永辉全渠道的优势，以客户为中心，整合供应链优势，通过全链路高效协同，打造高质量、高性价比的差异化商品，夯实品牌基础，持续提升品牌竞争力。

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