烘焙食品作为一种新兴的餐饮消费品类，近年来在我国市场上迅速崛起，受到越来越多消费者的青睐。随着人均收入水平的提升、消费观念的转变、饮食习惯的多样化，烘焙食品行业呈现出高速增长、多元化发展、高端化趋势的特点。

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作为烘焙食品产业链上游的烘焙原料企业，南侨食品集团（上海）股份有限公司（以下简称“南侨食品”或“公司”）以其深厚的行业积累、领先的研发实力、优质的产品品牌、广泛的销售网络和服务能力，在激烈的市场竞争中保持了稳健的发展态势，并不断拓展新的业务领域，为实现长期可持续发展奠定了坚实的基础。

如何稳中求进，南侨的淡奶油“脱颖而出”

南侨食品作为国内最早从事烘焙油脂相关制品生产和销售的企业之一。主要从事烘焙油脂相关制品的研发、生产与销售。公司于2023年3月，发布了2022年年度报告摘要，显示公司2022年实现营业收入 28.61 亿元，同减0.4%；实现归母净利润 1.61 亿元，同减 56.41%。其中 2022Q4 公司实现营业收入7.82 亿元，同减 4.38%，归母净利润为 0.28 亿元，同减 70.69%。

全年营业收入同比减少 0.40%，主要是由于外部环境的变化对线下消费市场带来了不可避免的冲击，导致公司主要产品的销量相比去年同期略有下降。

分季度来看，2022 年 Q1/Q2/Q3/Q4 公司分别实现收入 6.60

亿元/7.66 亿元/6.54 亿元/7.82 亿元，同比变动 1.94%/7.17%/-5.71%/-4.38%。

分产品来看，2022 年公司在烘焙应用油脂、淡奶油、乳制品、冷冻面团、馅料上分别实现营业收入 15.40 亿元/5.10 亿元/5.93 亿元/1.96 亿元/0.14 亿元，同比变动-8.91%/6.90%/18.05%/10.35%/-12.88%。淡奶油、乳制品、冷冻面团产品实现快速增长的原因在于积极推出广受消费者好评的新产品，其中淡奶油增长最快，主要原因是公司新引进了英国的红米勒稀奶油，其35%的乳脂含量以及高稳定性的特性深受客户青睐；公司冷冻面团业务快速扩张，上海厂投产后产能紧张问题缓解，后续有望持续放量。

分销售模式看，经销和直营为主要收入渠道，分别实现 15.87亿元和 12.68 亿元的营收，分别占比 55.57%和 44.38%，同比变动-8.01%和 11.02%。

从利润角度来看，公司 22Q1-Q4 单季度归母净利润分别 0.53 亿元/0.73 亿元/0.07 亿元/0.28 亿元，同比变动-45.70%/-25.62%/-90.90%/-70.69%，公司 22Q1-Q4 单季度净利率分 别为 8.04%/9.48%/1.09%/3.55%，同比变动-7.06/-4.22/-10.24%/-8.04pct。

净利率下降或主要由于内外部因素影响，线下消费仍未恢复，主要产品销量降低；其次还受到了原材料价格波动影响，营业成本增加。

尽管整体业绩出现了下滑，但是细分来看依旧存在不少亮点，其中直营模式的营收有明显的增加，淡奶油品类的销量增长最快，这正是贴合市场需求进行调整后取得的成绩。那么其他难题，南侨食品又将如何应对？

不惧市场挑战，灵活多变求“突破”

2022年，受外部环境、原材料价格波动等多重因素的影响，烘焙原料行业面临了较大的市场压力和挑战。在这样的环境下，南侨食品依靠其强大的市场洞察力、灵活的经营策略、丰富的产品结构和优质的服务体系，成功抗住了市场风险，实现了营收较为稳定的表现。具体来看，公司主要采取了以下三个方面的措施：

首先公司高度重视产品研发和创新，不断推出符合市场需求和消费者喜好的新产品，提升产品品质和差异化竞争力。公司产品范围涵盖200多个品种。其中，进口品蓝米吉、紫米吉为动物奶油。公司还专注更健康、更天然的油脂产品开发，尽可能使用天然素材，并通过改进工艺和研发技术，开发出满足消费者诉求的烘焙用油脂及淡奶油产品。未来公司将持续深耕烘焙产业，扩展新领域、新市场，同步掌握市场趋势与客户需求，提供相应的关键原料、设备、技术、市场营销等经营建议，予以客户全面的解决方案，进一步强化南侨品牌竞争优势，提高公司市场份额。

其次南侨食品积极拓展市场份额和覆盖范围。中国烘焙油脂行业近年来进入高速增长期，国内烘焙油脂企业数量快速增加，国外企业也逐渐转向中国开拓市场，烘焙油脂市场逐渐成熟。在国内外竞争都很激烈的情况下，积极开拓市场成了唯一途径。

最后则是加大品牌建设和市场推广，提升品牌影响力和美誉度。公司通过多种形式和渠道进行品牌宣传和推广，并与各类烘焙机构等建立合作关系，提升行业影响力。公司通过这些活动，不仅提高了品牌知名度和美誉度，也增强了与客户的沟通和互动，提升了客户满意度和忠诚度。公司凭借在烘焙食品领域的综合实力、品牌知名度和行业地位，入选餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）选出的“2021中国烘焙供应链TOP10”榜单。

结语

南侨食品的2022年财报中展现了公司在营收稳步增长、成本控制有效、战略布局清晰等方面的优势，也展现了自身良好的发展潜力和前景。

2023年，面对日趋复杂的内外部环境，南侨食品将继续坚持以市场为导向，凭借其优质的产品和服务，稳定的客户基础，以及持续的创新能力，抓住新机遇，布局新未来，增厚业绩增长。

来源：松果财经

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